Seiyū: Unshō Ishizuka
Fecha de Nacimiento: 3 de Diciembre de 1935 (36 años)
Altura: 188 cm
Conocido como "Black Dog" Jet Black es un ex-policía de 36 años, cazarrecompensas, propietario de la nave BEBOP y cocinero de la misma. Jet es muy alto con una constitución muscular. Lleva barba sin bigote y está completamente calvo, excepto por la parte posterior de su cabeza. Spike actúa de manera perezosa y desinteresada, mientras que Jet es muy trabajador. Jet fue un inspector de la ISSP (en inglés, Inter-solar System Police) hasta que perdió un brazo en una investigación que salió mal cuando su corrupto compañero lo traicionó. Su brazo fue sustituido por otro artificial. Quería el brazo falso como un recordatorio de las consecuencias de sus acciones. La pérdida de una de sus extremidades junto con la corrupción general de la fuerza policial llevó a Jet a abandonar el ISSP con disgusto y convertirse en un cazarrecompensas independiente.
Su mayor afición es el cuidado de árboles bonsái, además de la cocina y de la música de Charlie Parker (llamó a su barco Bebop, en referencia a un tipo de jazz). En el transcurso de la serie, Jet y Spike visitan constantemente la luna Ganimedes, y en varios episodios la nombran con algún tipo de referencia a Jet.
Jet es hábil con pistolas, que generalmente llevan un Walther P99 anterior a 2004. También es competente en el combate cuerpo a cuerpo. En comparación con Spike, Jet tiende a usar más músculo en bruto que la técnica. Y es un hábil mecánico y piloto.
Jet una vez vivió con una mujer llamada Alisa, quien lo dejó, alegando que él era sobreprotector con ella. Se encuentran cuando el Bebop se detiene en Ganimedes, el mundo natal de Jet y este va a buscarla. Él habla con ella y se va, pero luego descubre que el nuevo novio de Alisa, Rhint, es buscado por asesinato. Jet detiene a Rhint y luego lo entrega a la policía.
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